IL SABBA /  THE SABBA JANARE Il VINO / THE WINE  I VIGNETI / THE VINEYARDS
IL SABBA / THE SABBA
Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere. (Omero)
JANARE
Sott’àcqua e sòtta vjèntë, sòtt’a la nòcë dë Benevièntë! (Sotto l’acqua e sotto il vento, sotto il noce di Benevento)
Il VINO / THE WINE
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere. (Charles Baudelaire)
I VIGNETI / THE VINEYARDS
Le aree vitate si distribuiscono nei comuni di Guardia Sanframondi, Castelvenere, Solopaca e Telese Terme, cogliendo di ognuno di essi le qualità climatiche e pedologiche.

Benvenuti

‹‹Sott’àcqua e sòtta vjèntë, sòtt’a la nòcë dë Benevièntë!(Sotto l’acqua e sotto il vento, sotto il noce di Benevento››: era questa la formula che le malefiche donne ripetevano per ben tre volte e, dopo aver cosparso il proprio corpo di unguenti magici, spiccavano in volo dirigendosi verso le periodiche riunioni ufficiali, i cosiddetti sabba

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